VÍDEO

PÃO NOSSO DE CADA DIA
PRODUÇÃO / REALIZAÇÃO: Deira, Fontes e Machado, Lda. / Unidade de Arqueologia da Universidade do Minho

GÉNERO: Documentário

SINOPSE: O processo de misturar água com farinha, amassar, levedar e cozer é, ainda, uma das mais extraordinárias expressões da capacidade do ser humano de produzir alimento. Até há pouco tempo ainda, cozer pão era uma atividade quase quotidiana das populações da área do PAVT. Neste vídeo documenta-se uma jornada de fazer pão, cozido no forno comunitário, protagonizada pela Tia Alice, pela D. Maria e pelo Sr. António, da aldeia de Sapiãos.

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